当前位置:大道养生网首页 > 养生视频 > 正文

硫磺熏枸杞如何鉴别?央视曝光化妆枸杞颜色鲜红可伤害肝肾

2013年08月26日 | 作者: 大道养生 | 分类: 养生视频, 养生食物 | 

近日一则《央视曝鲜红枸杞系硫磺熏制 或致肝肾损害》的文章引起了大家的关注,不法商人为了利益不顾群众的人身安全,采用硫磺熏的方法让枸杞卖相更好。但是作为普通消费者我们关心的是在生活中怎么辨别枸杞是否被硫磺熏过呢?

硫磺熏枸杞

硫磺熏枸杞如何鉴别?

除了用仪器检测之外,我们在生活中选购枸杞时主要依靠以下的判断。

1、颜色过于鲜亮,鲜红色的枸杞不要买。因为正常枸杞晾干后都会有点略微发暗或者发黑。

2、味道刺鼻,有明显酸味的枸杞不要买。

3、品尝时口感发苦的枸杞不要买。

下面是一个淘宝卖家发布的如何区别枸杞是否硫磺熏过的视频,大家有兴趣可以看一下:

我特意去淘宝搜了一下这位卖家的店铺,原来叫海纳百草堂,现在改名叫“丹源堂”了,大家可以去支持一下。

店址:http://shop71887980.taobao.com

枸杞泡水变色说明被硫磺熏过吗?不靠谱

对于一些网友所问到的“枸杞泡水后水会变红,是不是代表着被熏制过或者被染色过”这个问题, 其实并没有科学性。“因为枸杞本身有颜色,而且是水溶性色素,泡水以后自然会溶解一些在水里,使得水变红。”

颜色鲜艳的枸杞二氧化硫超标约百倍

在央视最近一期《是真 的吗》节目中,针对枸杞做了一番调查。采访人员分别在药店、土特产铺、食品公司,以及多个药材交易摊点上购买了枸杞,其中 还有“神秘男子”推荐的颜色特别鲜艳的枸杞。经过检验中心检测以后发现,药房购买的枸杞硫磺含量在规定范围内,而药材交易中心的枸杞基本都有不同程度的超 标,而从“神秘男子”手中购买的枸杞,二氧化硫含量更是超标约一百倍,令人咋舌!值得注意的是,这超标百倍的枸杞,不但颜色比其他的枸杞更为艳丽,价格也 便宜了不少,而且靠近鼻子就能轻易闻到一股刺鼻的气味。

二氧化硫超标将破坏肝肾

根据国家标准GB/T18672-2002《枸杞(枸杞子)》中的规定,枸杞中二氧化硫的含量不得超过50mg /kg,而且从今年6月底开始,药材中二氧化硫的残留量标准就已经开始实施,一旦发现中药材中二氧化硫超标,食药监局等相关部门将有执法依据,对相关生产 单位进行处罚。

枸杞为何要用硫磺熏制?原理和贝母、菊花等中药材相似,因为熏制以后不但能够防虫,延长保质期,还能够提亮药材外观,使其看上去“卖相”更好。二氧化硫残留过量以后会有什么危害?医生认为将会损伤人体内粘膜,并且破坏人体的肝肾功能。

枸杞的功效:

作为一味在祖国医学中占有重要地位的药材,枸杞历来为诸代医家所推崇。被誉为中国医学之瑰宝的《本草纲目》中记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目, 坚精骨,去疲劳,明目安神,令人长寿。” 可见其为药之历史已长久。现代医学更是证明枸杞有免疫调节,降血压等二十余项功能,与很多名贵中药相比药力有过之而无不及。再加上枸杞物美价廉,易于为一 般老百姓所承受,所以应用更加广泛。

诸类枸杞之中,以宁夏枸杞为尊,其次是新疆、内蒙古等地的,因为宁夏天然的气候造就了枸杞的甘甜与丰富营养。而宁夏诸产地之中,又以中宁枸杞为冠。中宁上等枸杞一般籽粒饱满,含糖量高,确实为营养保健之佳品。

枸杞是养生佳品,所以大家也不要因噎废食,毕竟大多数商家都是有职业道德的,而且大家掌握分辨方法之后可以选择到更好的枸杞的。

发表评论

您的昵称(必填)

您的邮箱(必填)

您的网站(选填)

评论内容(必填)

😉 😐 😡 😈 simple-smile.png 😯 frownie.png rolleyes.png 😛 😳 😮 mrgreen.png 😆 💡 😀 👿 😥 😎 ➡ 😕 ❓ ❗